BANANEN PROTEIN PANCAKES

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Zutaten:

  • 1 reife Banane
  • 220ml Mandelmilch (oder Pflanzenmilch)
  • 100g Vollkornmehl
  • 30g Proteinpulver (Schoko)
  • 2EL Haferflocken
  • 1/2 TL Zimt
  • Heidelbeeren und Sojajoghurt zum servieren!

391kcal – 29g Eiweiß – 6g Fett

Rezept:

Ich gebe alle Zutaten in einen Mixer bis eine homogene Masse entsteht.
Wenn der Teig etwas zu flüssig erscheint, kurz 5 min stehen lassen.
Danach nehme ich eine beschichte Pfanne damit ich kein Öl/Fett benötige.
Kleine Pancakes  in die Pfanne gießen und goldbraun braten.

Die Pancakes mit Sojajoghurt, Heidelbeeren Nüssen, Ahornsirup ganieren.
(Je nach belieben!)

FERTIG!
#happyveganlena

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