vegane Marillen Tarte

Die Marille gehört neben der Erdbeere zu meinen absoluten Lieblingsobst. Entweder frisch vom Baum, als Marmelade, Kuchen oder als Marillenknödel sind sie bei mir in jeder Saison hoch im Kurs. Da die Marille gerade noch Saison hat, gibt es heute diese leckere und vegane Marillen Tarte, die perfekt zum Sonntagskaffee passt.
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vegane Marillenknödel

Marillenknödel sind der österreichische Klassiker schlechthin deshalb musste ich unbedingt mal eine vegane Variante ausprobieren. 🌱🍑 Es gibt nämlich kaum ein Rezept das mich mehr an meine Kindheit erinnert als Marillenknödel. Meine Oma hat sie uns im Sommer ständig gemacht, da wir einen Marillenbaum im Garten haben. Mit meinem Rezept gelingen sie dir auch komplett vegan und schmecken einfach himmlisch gut! 😍 „vegane Marillenknödel“ Weiterlesen

Espresso Mini Gugelhupf

Für alle die nach der Zeitumstellung einen extra Energiekick brauchen, kommt dieses Rezept wie gerufen! Diesen Mini-Gugelhupf mit Espresso und Schokolade kannst du auch während der Fastenzeit ohne schlechtes Gewissen genießen, denn er kommt ganz ohne industriellen Zucker und Mehl aus und schmeckt trotzdem super saftig und weich! Das Rezept musst du einfach probieren! ☝️🥧🍫

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Kürbisgnocchi in cremiger Spinatsauce

Schon mal Gnocchi selbst gemacht? Nein?! Dann solltest du dieses Rezept unbedingt probieren! Es ist nämlich super einfach einen Gnocchi Teig herzustellen und die selbstgemachten schmecken einfach um Welten besser! Trust me! 🤞🤤

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Vanille-Brombeer Gugelhupf

Heute kommt endlich mal wieder ein neues Kuchen Rezept! 🥧😍 Diesmal habe ich einen super saftigen Gugelhupf gebacken, der alle meine Gäste bisher seeeeehr überzeugt hat!! 🤤

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veganes Kirsch-Tiramisu im Glas

Die Kirschenzeit hat endlich wieder gestartet und für alle veganen Naschkatzen habe ich dieses leckere Kirsch-Tiramisu Rezept im Glas für euch kreiert. Dieses Rezept solltet ihr nicht verpassen! 😍🍒

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gesunde vegane Nussecken

So leckere und gesunde Nussecken hast du noch nie gegessen! 😍 Das ist wohl eins meiner besten Rezepte die ich je kreiert habe, denn diese veganen Nussecken sind nicht nur gesund, sondern auch ganz schnell ohne backen zubereitet! Probiere das Rezept unbedingt aus! 🙏🤤🌰

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veganer Festtagsbraten

Hast du noch kein Weihnachtsmenü oder bist du noch unschlüssig was du heuer festliches kochen sollst?! Dann habe ich hier genau das Richtige für dich! Denn dieser vegane Festtagsbraten ist einfach zuzubereiten und sehr beliebt bei vielen Fleischessern. Zusammen mit Kartoffelpüree und veganer Bratensoße ist das Gericht ein Gedicht!

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gesundes heiße Schokolade Pulver

Wenn es draußen kälter wird, gibt es nichts besseres als es sich mit einer wunderbaren heißen Schokolade gemütlich zu machen. ❄️☃️Doch es ist mittlerweile bekannt, dass in dem herkömmlichen, süßen Kakao-Pulver aus dem Supermarkt viel Zucker und wenig Nährstoffe enthalten sind. Meine Version der heißen Schokolade ist sehr viel gesünder und ein wahres Superfood, voller Antioxidantien und Glückshormonen. Sie besteht nämlich aus ungesüßten Kakao und Carobpulver. Carob ist reich an Mineralstoffen, wie Eisen und Calcium. 🙌 Ich trinke sie besonders gerne am Nachmittag oder Abend, wenn ich noch Lust auf etwas Süßes habe. Sie schmeckt einfach traumhaft gut! Probiert es aus und dankt mir später! 😝🍫

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Quinoa Kürbis Puffer

In letzter Zeit bin ich total auf den Quinoa Trip. Nach viel zu langer Zeit, habe ich mich mal mit Quinoa befasst und koche seitdem sehr gerne damit. Quinoa ist eine der besten pflanzlichen Eiweißquellen auf der Welt. Es lieft auf 100g etwa 14g Eiweiß, während in 100g weißem Reis gerade mal 2,7g Eiweiß enthalten sind. Was Quinoa so einzigartig macht, ist, dass die kleinen Körner alle neun essentiellen Aminosäuren enthalten. Insbesondere der hohe Gehalt an Lysin muss hervorgehoben werden, denn diese lebenswichtige Aminosäure dient als Baustein unseres Muskelgewebes und ist außerdem für die Festigung und Stabilität unseres Bindegewebes wichtig. Quinoa ist außerdem glutenfrei und reich an Magnesium, Eisen und Kalium. Mit dem Powerkorn kann keine klassische Getreidesorte mithalten. Durch Zufall habe ich dieses Rezept entwickelt und musste es einfach mit euch teilen weil es wirklich sehr lecker geworden ist.

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