gesunde vegane Nussecken

So leckere und gesunde Nussecken hast du noch nie gegessen! ­čśŹ Das ist wohl eins meiner besten Rezepte die ich je kreiert habe, denn diese veganen Nussecken sind nicht nur gesund, sondern auch ganz schnell ohne backen zubereitet! Probiere das Rezept unbedingt aus! ­čÖƭ襥­čî░

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besser schlafen – Tipps f├╝r einen erholsamen Schlaf

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Viele Millionen Menschen k├Ąmpfen t├Ąglich mit Ein-/Schlafproblemen. Seit ich wieder im Schichtdienst arbeite, z├Ąhle ich mich nun auch wieder dazu. Als ich auf Instagram eine Umfrage erstellt habe, war ich schockiert, dass 80% meiner FollowerInnen auch mit Ein-/Schlafproblemen k├Ąmpfen. Deswegen habe ich mich schlau gemacht und mit ein paar wertvollen Tipps und Tools meinen Schlaf wieder optimiert.

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veganer Festtagsbraten

Hast du noch kein Weihnachtsmen├╝ oder bist du noch unschl├╝ssig was du heuer festliches kochen sollst?! Dann habe ich hier genau das Richtige f├╝r dich! Denn dieser vegane Festtagsbraten ist einfach zuzubereiten und sehr beliebt bei vielen Fleischessern. Zusammen mit Kartoffelp├╝ree und veganer Bratenso├če ist das Gericht ein Gedicht!

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gesundes hei├če Schokolade Pulver

Wenn es drau├čen k├Ąlter wird, gibt es nichts besseres als es sich mit einer wunderbaren hei├čen Schokolade gem├╝tlich zu machen. ÔŁä´ŞĆÔśâ´ŞĆDoch es ist mittlerweile bekannt, dass in dem herk├Âmmlichen, s├╝├čen Kakao-Pulver aus dem Supermarkt viel Zucker und wenig N├Ąhrstoffe enthalten sind. Meine Version der hei├čen Schokolade ist sehr viel ges├╝nder und ein wahres Superfood, voller Antioxidantien und Gl├╝ckshormonen. Sie besteht n├Ąmlich aus unges├╝├čten Kakao und Carobpulver. Carob ist reich an Mineralstoffen, wie Eisen und Calcium. ­čÖî Ich trinke sie besonders gerne am Nachmittag oder Abend, wenn ich noch Lust auf etwas S├╝├čes habe. Sie schmeckt einfach traumhaft gut! Probiert es aus und dankt mir sp├Ąter! ­čśŁ­čŹź

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Quinoa K├╝rbis Puffer

In letzter Zeit bin ich total auf den Quinoa Trip. Nach viel zu langer Zeit, habe ich mich mal mit Quinoa befasst und koche seitdem sehr gerne damit. Quinoa ist eine der besten pflanzlichen Eiwei├čquellen auf der Welt. Es lieft auf 100g etwa 14g Eiwei├č, w├Ąhrend in 100g wei├čem Reis gerade mal 2,7g Eiwei├č enthalten sind. Was Quinoa so einzigartig macht, ist, dass die kleinen K├Ârner alle neun essentiellen Aminos├Ąuren enthalten. Insbesondere der hohe Gehalt an Lysin muss hervorgehoben werden, denn diese lebenswichtige Aminos├Ąure dient als Baustein unseres Muskelgewebes und ist au├čerdem f├╝r die Festigung und Stabilit├Ąt unseres Bindegewebes wichtig. Quinoa ist au├čerdem glutenfrei und reich an Magnesium, Eisen und Kalium. Mit dem Powerkorn kann keine klassische Getreidesorte mithalten. Durch Zufall habe ich dieses Rezept entwickelt und musste es einfach mit euch teilen weil es wirklich sehr lecker geworden ist.

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veganer K├╝rbis Cheescake

Goodbye October & Welcome November! Heute ist Welt Vegan Tag und anl├Ąsslich dazu habe ich diesen samtig, leckeren K├╝rbis-Cheesecake gebacken, der so aromatisch ist und zartschmelzend auf der Zunge zergeht. Eine klare Punktladung f├╝r den perfekten Kuchensonntag!

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S├╝├čkartoffelbrot

Sonntag ist so ein Tag, an dem ich mich meist langweile, weil es sich hier am Land so anf├╝hlt, als w├╝rde alles stillstehen. Dann habe ich meist Lust etwas ÔÇ×NeuesÔÇŁ auszuprobieren. Da es am Sonntag hier aber keine Einkaufsm├Âglichkeiten gibt, muss man mit den Zutaten, die man zuhause hat, erfinderisch werden. So entstand das Rezept f├╝r dieses leckere S├╝├čkartoffelbrot. ­čŹ×­čŹá

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vegane Nusskipferl

Wie oft ist es mir schon passiert, dass sich spontan Besuch ank├╝ndigt und ich beschlie├če noch schnell etwas zu backen und dann der Schreck, wir haben keine Eier und Milch zuhause. Da ich selbst kaum Milch & Eier konsumiere, denke ich auch nie daran, diese Dinge nachzukaufen. Kein Problem! Mit diesen veganen Nusskipferl Rezept beeindruckst du auf alle F├Ąlle jeden Besuch. Sie eignen sich perfekt als Mitbringsel, sind optisch eine Augenweide und geschmacklich ein wahrer Genuss, f├╝r Leib und Seele. ­čĄĄ­čąÉ

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schnelle selbstgemachte Pasta, Lasagne & Ravioli

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Wer mir bei Instagram folgt und ab und zu meine Story schaut, der wei├č, dass bei uns in der K├╝che zwei neue, wirklich geniale Pasta-Aufs├Ątzen von Kenwood eingezogen sind. Diese machen die Herstellung von frischer Pasta, Lasagnebl├Ąttern oder Ravioli um so vieles einfacher und sind im Handumdrehen fertig. Mein Freund und ich lieben Pasta, Lasagne und Co. ­čŹŁ Seit dem wir, das erste mal selbst Nudeln hergestellt haben, sind wir ganz gro├če Fans davon geworden. Jetzt wird es bei uns noch h├Ąufiger Nudeln geben, als bisher schon. Und ich bin mir sicher, dass es dich genauso begeistern wird, wenn du das erste Mal selbstgemachte Nudeln probierst. Einfach k├Âstlich!! ­čĄĄ

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Dinkel- Erdbeer Rhabarber Kuchen

Es ist Mai und dies bedeutet auch der Start der Rhabarber-Saison. Hast du gewusst das Rhabarber eigentlich ein Gem├╝se ist, kein Obst? Ich auch nicht. Aber die s├Ąuerlichen Stangen schmecken wirklich hervorragend als Kompott oder im Kuchen. Da ich heute einen regionalen Rhabarber beim Einkaufen entdeckt habe, musste gleich ein neues, selbst kreiertes Kuchen-Rezept her. Denn um ehrlich zu sein, ist dies mein allererstes Rhabarber Rezept. Und Leute? Dieser Kuchen ist der absolute WAHNSINN, so saftig & lecker! Der beste Dinkel-Erdbeer Rhabarber den ich je gegessen habe!! Unbedingt ausprobieren! ­čśŹ­čÖî

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