gesundes heiße Schokolade Pulver

By: lenaallesklar
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Wenn es draußen kälter wird, gibt es nichts besseres als es sich mit einer wunderbaren heißen Schokolade gemütlich zu machen. ❄️☃️Doch es ist mittlerweile bekannt, dass in dem herkömmlichen, süßen Kakao-Pulver aus dem Supermarkt viel Zucker und wenig Nährstoffe enthalten sind. Meine Version der heißen Schokolade ist sehr viel gesünder und ein wahres Superfood, voller Antioxidantien und Glückshormonen. Sie besteht nämlich aus ungesüßten Kakao und Carobpulver. Carob ist reich an Mineralstoffen, wie Eisen und Calcium. 🙌 Ich trinke sie besonders gerne am Nachmittag oder Abend, wenn ich noch Lust auf etwas Süßes habe. Sie schmeckt einfach traumhaft gut! Probiert es aus und dankt mir später! 😝🍫

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Quinoa Kürbis Puffer

By: lenaallesklar
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In letzter Zeit bin ich total auf den Quinoa Trip. Nach viel zu langer Zeit, habe ich mich mal mit Quinoa befasst und koche seitdem sehr gerne damit. Quinoa ist eine der besten pflanzlichen Eiweißquellen auf der Welt. Es lieft auf 100g etwa 14g Eiweiß, während in 100g weißem Reis gerade mal 2,7g Eiweiß enthalten sind. Was Quinoa so einzigartig macht, ist, dass die kleinen Körner alle neun essentiellen Aminosäuren enthalten. Insbesondere der hohe Gehalt an Lysin muss hervorgehoben werden, denn diese lebenswichtige Aminosäure dient als Baustein unseres Muskelgewebes und ist außerdem für die Festigung und Stabilität unseres Bindegewebes wichtig. Quinoa ist außerdem glutenfrei und reich an Magnesium, Eisen und Kalium. Mit dem Powerkorn kann keine klassische Getreidesorte mithalten. Durch Zufall habe ich dieses Rezept entwickelt und musste es einfach mit euch teilen weil es wirklich sehr lecker geworden ist.

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veganer Kürbis Cheescake

By: lenaallesklar
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Goodbye October & Welcome November! Heute ist Welt Vegan Tag und anlässlich dazu habe ich diesen samtig, leckeren Kürbis-Cheesecake gebacken, der so aromatisch ist und zartschmelzend auf der Zunge zergeht. Eine klare Punktladung für den perfekten Kuchensonntag!

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Süßkartoffelbrot

By: lenaallesklar
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Sonntag ist so ein Tag, an dem ich mich meist langweile, weil es sich hier am Land so anfühlt, als würde alles stillstehen. Dann habe ich meist Lust etwas „Neues” auszuprobieren. Da es am Sonntag hier aber keine Einkaufsmöglichkeiten gibt, muss man mit den Zutaten, die man zuhause hat, erfinderisch werden. So entstand das Rezept für dieses leckere Süßkartoffelbrot. 🍞🍠

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vegane Nusskipferl

By: lenaallesklar
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Wie oft ist es mir schon passiert, dass sich spontan Besuch ankündigt und ich beschließe noch schnell etwas zu backen und dann der Schreck, wir haben keine Eier und Milch zuhause. Da ich selbst kaum Milch & Eier konsumiere, denke ich auch nie daran, diese Dinge nachzukaufen. Kein Problem! Mit diesen veganen Nusskipferl Rezept beeindruckst du auf alle Fälle jeden Besuch. Sie eignen sich perfekt als Mitbringsel, sind optisch eine Augenweide und geschmacklich ein wahrer Genuss, für Leib und Seele. 🤤🥐

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schnelle selbstgemachte Pasta, Lasagne & Ravioli

By: lenaallesklar
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Wer mir bei Instagram folgt und ab und zu meine Story schaut, der weiß, dass bei uns in der Küche zwei neue, wirklich geniale Pasta-Aufsätzen von Kenwood eingezogen sind. Diese machen die Herstellung von frischer Pasta, Lasagneblättern oder Ravioli um so vieles einfacher und sind im Handumdrehen fertig. Mein Freund und ich lieben Pasta, Lasagne und Co. 🍝 Seit dem wir, das erste mal selbst Nudeln hergestellt haben, sind wir ganz große Fans davon geworden. Jetzt wird es bei uns noch häufiger Nudeln geben, als bisher schon. Und ich bin mir sicher, dass es dich genauso begeistern wird, wenn du das erste Mal selbstgemachte Nudeln probierst. Einfach köstlich!! 🤤

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Dinkel- Erdbeer Rhabarber Kuchen

By: lenaallesklar
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Es ist Mai und dies bedeutet auch der Start der Rhabarber-Saison. Hast du gewusst das Rhabarber eigentlich ein Gemüse ist, kein Obst? Ich auch nicht. Aber die säuerlichen Stangen schmecken wirklich hervorragend als Kompott oder im Kuchen. Da ich heute einen regionalen Rhabarber beim Einkaufen entdeckt habe, musste gleich ein neues, selbst kreiertes Kuchen-Rezept her. Denn um ehrlich zu sein, ist dies mein allererstes Rhabarber Rezept. Und Leute? Dieser Kuchen ist der absolute WAHNSINN, so saftig & lecker! Der beste Dinkel-Erdbeer Rhabarber den ich je gegessen habe!! Unbedingt ausprobieren! 😍🙌

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Salatbowl mit Ofengemüse, Spargel und Tahini-Erdnuss Dressing

By: lenaallesklar
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Nachdem sich der April mit so schönen sommerlichen Temperaturen offenbart hat, hatte ich ganz oft Lust auf eine leichte sommerliche Salatbowl 🤗 Gestern habe ich dann diese herrliche Bowl mit Ofengemüse und frischen Spargel vom Markt gemacht und das leichte Tahini-Erdnuss Dressing harmoniert einfach hervorragend dazu! 😍 Probiert das gerne aus.

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Diese Tipps solltest du für eine gesunde und reine Haut beachten

By: lenaallesklar
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Früher hatte ich oft mit unreiner Haut und Pickel zu kämpfen, doch seit ich diese Tipps hier befolge, ist meine Haut viel reiner und vor allem pflegeleichter geworden.

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leckeres Pesto Rezept mit getrockneten Tomaten

By: lenaallesklar
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Heute teile ich mein allerliebstes Pesto Rezept mit euch. Ich esse das Pesto am liebsten auf frischen Baguette oder Nussbrot aber es eignet sich auch hervorragend für Pasta und Co. zum würzen und verfeinern. Das Rezept ist super einfach und ruck zuck zubereitet! 🤗

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