besser schlafen – Tipps für einen erholsamen Schlaf

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Viele Millionen Menschen kämpfen täglich mit Ein-/Schlafproblemen. Seit ich wieder im Schichtdienst arbeite, zähle ich mich nun auch wieder dazu. Als ich auf Instagram eine Umfrage erstellt habe, war ich schockiert, dass 80% meiner FollowerInnen auch mit Ein-/Schlafproblemen kämpfen. Deswegen habe ich mich schlau gemacht und mit ein paar wertvollen Tipps und Tools meinen Schlaf wieder optimiert.

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veganer Festtagsbraten

Hast du noch kein Weihnachtsmenü oder bist du noch unschlüssig was du heuer festliches kochen sollst?! Dann habe ich hier genau das Richtige für dich! Denn dieser vegane Festtagsbraten ist einfach zuzubereiten und sehr beliebt bei vielen Fleischessern. Zusammen mit Kartoffelpüree und veganer Bratensoße ist das Gericht ein Gedicht!

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gesundes heiße Schokolade Pulver

Wenn es draußen kälter wird, gibt es nichts besseres als es sich mit einer wunderbaren heißen Schokolade gemütlich zu machen. ❄️☃️Doch es ist mittlerweile bekannt, dass in dem herkömmlichen, süßen Kakao-Pulver aus dem Supermarkt viel Zucker und wenig Nährstoffe enthalten sind. Meine Version der heißen Schokolade ist sehr viel gesünder und ein wahres Superfood, voller Antioxidantien und Glückshormonen. Sie besteht nämlich aus ungesüßten Kakao und Carobpulver. Carob ist reich an Mineralstoffen, wie Eisen und Calcium. 🙌 Ich trinke sie besonders gerne am Nachmittag oder Abend, wenn ich noch Lust auf etwas Süßes habe. Sie schmeckt einfach traumhaft gut! Probiert es aus und dankt mir später! 😝🍫

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Quinoa Kürbis Puffer

In letzter Zeit bin ich total auf den Quinoa Trip. Nach viel zu langer Zeit, habe ich mich mal mit Quinoa befasst und koche seitdem sehr gerne damit. Quinoa ist eine der besten pflanzlichen Eiweißquellen auf der Welt. Es lieft auf 100g etwa 14g Eiweiß, während in 100g weißem Reis gerade mal 2,7g Eiweiß enthalten sind. Was Quinoa so einzigartig macht, ist, dass die kleinen Körner alle neun essentiellen Aminosäuren enthalten. Insbesondere der hohe Gehalt an Lysin muss hervorgehoben werden, denn diese lebenswichtige Aminosäure dient als Baustein unseres Muskelgewebes und ist außerdem für die Festigung und Stabilität unseres Bindegewebes wichtig. Quinoa ist außerdem glutenfrei und reich an Magnesium, Eisen und Kalium. Mit dem Powerkorn kann keine klassische Getreidesorte mithalten. Durch Zufall habe ich dieses Rezept entwickelt und musste es einfach mit euch teilen weil es wirklich sehr lecker geworden ist.

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Mein Geheimnis rund ums Weihnachtsbacken

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Erst mal möchte ich euch mein kleines Geheimnis verraten, warum mir das Backen heuer so viel mehr Spaß macht und ich gefühlt jede freie Minute in meiner Küche verbringe.. „Mein Geheimnis rund ums Weihnachtsbacken“ Weiterlesen

Dinkel-Nussbrot

Nachdem ich im Oktober einen Brotbackkurs besucht habe, hatte ich den Wunsch, zuhause auch öfters Brot für uns zu backen. Im Zuge der Kooperation mit Kenwood habe ich nun ein Brot-Rezept kreiert das wirklich einfach und für jeden Brotback-Anfänger, wie mich, geeinigt ist. 🍞 🤗

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a juice a day keeps the doctor away!

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Vor wenigen Tagen hat mich der neue Pure One Slow Juicer von Kenwood erreicht. Viele die mich kennen, wissen wie gerne ich grüne Säfte und Smoothies trinke. Doch seit ich die Vorteile eines Slow Juicers kenne, reicht mir ein Smoothie-Maker oder normaler Entsafter schon lange nicht mehr. 🙌

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schnell und einfach Granola selber machen 🥣💕

Früher habe ich sehr oft viel Geld für gesundes Granola bezahlt. Heute weiß ich wie einfach es ist, sein eigenes Granola ohne viel Aufwand und blitzschnell herzustellen. 🤩🙌

Gerade jetzt wenn es wärmer wird, liebe ich das frische Granola Topping auf meiner Acai Bowl oder einfach als Müsli mit pflanzlicher Milch. 🥛😍. „schnell und einfach Granola selber machen 🥣💕“ Weiterlesen

schnelle Avocado Pizza ohne Backen!

 

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Immer wenn die Temperaturen wärmer werden, habe ich Mittags oft nur Lust auf kalte, schnelle Gerichte. Und da Salat und Co. auf dauer auch langweilig werden, habe ich dieses gesunde etwas andere Pizza Rezept für euch. Es ist nicht nur ein richtiger Hingucker, sondern schmeckt auch echt lecker! „schnelle Avocado Pizza ohne Backen!“ Weiterlesen

Smoothie Bowl

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Immer wenn ich genug reifes Obst zuhause habe, gibt es bei mir eine Smoothie Bowl. Die Bowl ist einfach und schnell zubereitet und liefert den Körper genug Vitamine, Fett und Kohlenhydrate um lange satt zu bleiben. Die Zutaten in den Rezept können problemlos gegen andere Obstsorten, die ihr zuhause habt, ausgetauscht werden. Achtet nur darauf der Smoothie im Mixer nicht zu flüssig wird. Durch die Bananen dickt der Smoothie etwas ein und kann so schön belegt werden. Wenn ihr keine Bananen mögt verwendet einfach weniger Wasser für die Basis.

 

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