Mein Geheimnis rund ums Weihnachtsbacken

Kooperation/ PR. Sample

Erst mal m├Âchte ich euch mein kleines Geheimnis verraten, warum mir das Backen heuer so viel mehr Spa├č macht und ich gef├╝hlt jede freie Minute in meiner K├╝che verbringe..

Vor einiger Zeit habe ich einen Getreidem├╝hle-Aufsatz f├╝r meine Kenwood K├╝chenmaschine erhalten und kann seither meine Finger nicht mehr von dem Teil lassen. Mir macht das Backen einfach viel mehr Spa├č wenn ich mein Getreide selbst mahlen kann, und da ich mich bewusst dazu entschieden habe, weniger Weizen zu konsumieren, kann ich mit der Getreidem├╝hle mein eigenes Roggenmehl f├╝r Lebkuchen, Dinkel-Vollkornmehl f├╝r Brote oder auch ruck zuck Buchweizenmehl f├╝r leckere Pancakes zaubern. Ihr seht schon, ich k├Ânnte jetzt Stunden weiter erz├Ąhlen, wie begeistert ich bin, aber nun mal ein paar Facts zur Getreidem├╝hle..

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Was kann die Getreidem├╝hle?

Mit der Edelstahl-Getreidem├╝hle kannst du verschiedenste Getreidesorten wie z.B.: Weizen, Dinkel, Roggen, Buchweizen, Gerste, Hirse, Reis, Hafer usw. mahlen. Du kannst selbst einstellen, ob du grob oder fein mahlen m├Âchtest. Au├čerdem kann die Getreidem├╝hle auch Mohn, getrocknete Kr├Ąuter und Gew├╝rze mahlen (au├čer K├╝mmel).

Der Aufsatz ist f├╝r alle Kenwood K├╝chenmaschinen geeignet (bei einigen Modellen kann es sein, dass du f├╝r die Getreidem├╝hle einen Adapter ben├Âtigst.

Good to know: Die Getreidem├╝hle von Kenwood arbeitet mit dem Messerschmid System.

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Fr├╝her war es einfach Standard eine Getreidem├╝hle zuhause zu haben (sogar meine Oma und meine Eltern haben eine) Auch heute gibt es immer mehr Menschen, die den Vorteil einer Getreidem├╝hle zu sch├Ątzen wissen. Warum frisch gemahlenes Getreide viel ges├╝nder ist, ist einfach erkl├Ąrt:

Jedes Getreidekorn besteht aus 3 Teilen

  • Kleie (ballastoff- und vitaminreich)
  • Keim (fetthaltige Keim wartet im inneren des Korns darauf eine neue Pflanze zu bilden)
  • Endosperm (der st├Ąrkehaltige Hauptteil des Korns)

Bei dem herk├Âmmliche Mehl, dass du im Supermarkt kaufen kannst, werden die Kleie und der Keimling durch mehrfache Siebprozesse aussortiert. Es bleibt also nur das Endosperm zur├╝ck (sog. „Auszugsmehl). Da dem herk├Âmmlichen Weizen Mehl viele Vitamine, N├Ąhrstoffe, Spurenelemente und Ballaststoffe ausgesiebt wurden, ist unnat├╝rlich und  vor allem in gro├čen Mengen ungesund.

Das ges├╝ndeste und nat├╝rlichste Mehl kommt also aus der eigenen Getreidem├╝hle.

Die Durchf├╝hrung und Handhabung

Die Durchf├╝hrung mit der Kenwood Getreidem├╝hle ist wirklich kinderleicht, da die M├╝hle mit zwei Teilen ganz einfach zusammen gesetzt wird und anschlie├čend auf die Kenwood K├╝chenmaschine angeschlossen werden kann.

Das Getreide wird oben eingef├╝llt und schon kann die K├╝chenmaschine auf niedrigster Stufe bis Stufe 1 aufgedreht werden. Die M├╝hle schafft ca. 100g Mehl pro Minute.

Und f├╝r mich der wichtigste Punkt: der Aufsatz f├╝r die Getreidem├╝hle nimmt kaum Platz ein, ich kann ihn ruck zuck im Schrank verstauen. Eine herk├Âmmliche Getreidem├╝hle kann nicht so einfach verstaut werden! ÔśŁ´ŞĆ

Rezepte:

-> Mit einem Klick kommst du auf das gew├╝nschte Rezept.

Foto 03.12.19, 16 52 12Dinkel-Nussbrot (vegan)

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Buchweizen-Pancakes (vegan)

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Dinkel-Vanillekipferl (vegan)


Geheimnisse gel├╝ftet! Wie du siehst bin ich hin und weg von der tollen Kenwood- Edelstahl-Getreidem├╝hle und freue mich schon das Mehl f├╝r weitere Weihnachtspl├Ątzchen selbst zu mahlen und meinen Liebsten frisch gebackenes Brot an Weihnachten zu servieren.

Was ist euer Lieblingsweihnachtsrezept? ­čÄäWie immer w├╝rde ich mich sehr ├╝ber ein Kommentar von dir freuen! ­čśŐ