Schlagwort: Mittagessen
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Grünkohl-Pistazien Pesto
Da meine letzten Grünkohl-Reste im Garten geerntet werden wollten, habe ich daraus ein köstliches Grünkohl-Pistazien-Pesto gezaubert. Es ist eine tolle Möglichkeit, Grünkohl haltbar zu machen und verleiht vielen Gerichten einen würzigen Kick. Ich verwende es zum Verfeinern von Bowls, auf geröstetem Brot oder für eine schnelle Pasta.
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vegane Paella
Du liebst spanische Küche und suchst nach einer pflanzlichen Alternative zum klassischen Paella-Rezept? Dann habe ich genau das Richtige für dich! Meine vegane Paella vereint den Geschmack des Mittelmeers mit frischen, bunten Zutaten und aromatischen Gewürzen. Dieses Rezept bringt spanisches Flair direkt auf deinen Teller – ganz ohne tierische Produkte. Lass dich von der Vielfalt…
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veganer Festtagsbraten
Hast du noch kein Weihnachtsmenü oder bist du noch unschlüssig was du heuer festliches kochen sollst?! Dann habe ich hier genau das Richtige für dich! Denn dieser vegane Festtagsbraten ist einfach zuzubereiten und sehr beliebt bei vielen Fleischessern. Zusammen mit Kartoffelpüree und veganer Bratensoße ist das Gericht ein Gedicht!
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Quinoa Kürbis Puffer
In letzter Zeit bin ich total auf den Quinoa Trip. Nach viel zu langer Zeit, habe ich mich mal mit Quinoa befasst und koche seitdem sehr gerne damit. Quinoa ist eine der besten pflanzlichen Eiweißquellen auf der Welt. Es lieft auf 100g etwa 14g Eiweiß, während in 100g weißem Reis gerade mal 2,7g Eiweiß enthalten…
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